Liebe Kunden und Kundinnen

Wir wünschen Ihnen frohe und gesegnete Festtage!

Um sich einwenig auf Weihnachten einzustimmen haben wir Ihnen hier die Geschichte "We aues ganz angers chunnt" und einen Filmausschnitt aus "Es begab sich aber zu der Zeit...".

Für das uns geschenkte Vertrauen im vergangenen Jahr möchten wir Ihnen aufrichtig und von Herzen danken! Wir wünschen Ihnen einen guten "Rutsch" ins 2021!

Wir freuen uns mit Ihnen das NEUE JAHR in Angriff nehmen zu dürfen!

MÜHLE FRAUBRUNNEN

Alexander + Anna Messer und Mühli-Team

Was gibt es Schöneres als in der Adventszeit so richtig feine "Guetzli" zu backen! Die wichtigste Zutat ist dabei das richtige MEHL! Wir haben für Sie genau das richtige Mehl, damit Ihre Backkreationen so richtig fein werden! Profitieren Sie in der Adventszeit von unserer 1kg-Pack-Weihnachts-Mehl-Aktion.

Und übrigens: Kennen Sie schon unsere Geschenkbox bsp. als ideales Weihnachtsgeschenk!

Die Elektra schenkt allen Kundinnen und Kunden einen Gutschein über 50 Franken. Diesen können Sie bis zum 31. Dezember 2020 in allen teilnehmenden Gewerbebetrieben der Elektraregion einlösen.

Somit kann natürlich der Gutschein auch bei uns, der Mühle Fraubrunnen, eingelöst werden. Dies ist die ideale Gelegenheit um eines unserer schmackhaften Spezialmehle auszutesten!

Übrigens: Mit unserem Weissmehl SEMMEL gelingt Ihre Züpfe oder auch Ihre Weihnachtsguetzli noch besser! Versuchen Sie es! Es lohnt sich!

Profitieren Sie von unserer Schaffutteraktion 2020 (siehe Flyer)! Finden Sie auch für Ihre Tiere "das richtige Futter!" Es lohnt sich!

Profitez de notre action d'alimentation des moutons 2020 (voir dépliant) ! Trouvez aussi la bonne nourriture pour vos animaux ! Ça vaut le coup !

Profitieren Sie von unserer Herbstaktion 2020 (siehe Flyer) für den Bereich Milchviehfutter. Wir haben ein besonders attraktives Aktionssortiment für Sie zusammengestellt.

Profitez de notre promotion d'automne 2019 (voir dépliant) dans les domaines des produits laitiers! Nous disposons d'un assortiment très attractif pour votre affouragement d'hiver!

Diese Woche geht es mit der Brotgetreideernte 2020 so richtig los!

Die Brotgetreideernte begann wieder einmal sehr früh! Kaum war die Gerstenernte "unter Dach und Fach" begann es bereits mit der Brotgetreideernte. Die Qualität ist bisher sehr gut!

Ein grosses "DANKE" allen Produzenten, welche uns auch dieses Jahr wiederum ihr Brotgetreide anvertrauen werden!

Die Gerstenernte hat begonnen! Endlich kann's losgehen....wir hoffen auf gute Erträge und trockenes Getreide. Unsere Mitarbeiter sind wiederum parat und freuen sich Ihr Getreide effizient und kompetent anzunehmen. Neu haben wir eine elektronische Waage, so dass wir nochmals effizienter und genauer werden!

Allgemein ist der Gerstenanbau in der Schweiz rückläufig. Während 1995 auf einer Fläche von über 60‘000 ha knapp 300‘000 t geerntet wurden, wurde 2015 nur noch rund 28‘000 ha angebaut und damit 190‘000 t Gerste geerntet. Tragen wir also Sorge zum Schweizer Getreide!

Ein grosses "DANKE" allen Produzenten, welche uns auch dieses Jahr wiederum ihr Getreide anvertrauen werden!

Hptadj Erwin Zünd (Chef Fachausbildung Fouriere) besuchte mit seinen Ausbildnern die Mühle Fraubrunnen. Vor Ort wurden die verschiedenen Stationen der Getreideannahme, Reinigung bis zur Vermahlung gezeigt und diverse Fragen beantwortet. Wir haben uns sehr gefreut den überaus interessierten Fachleuten die Müllerei näher zu bringen.

Die Falkensaison ist eröffnet!

Profitieren Sie von unserer Falkenmehl-Aktion © vom 1. Mai - 31. August 2020 für Bäckereien!

Falkenbrot © - Grenzenloser Genuss! Mit unserem Beitrag unterstützen wir den Artenschutz, die Biodiversität sowie den Berner Vogelschutz.  Helfen Sie mit!

Erfahren Sie über unsere "LIVE - FALKENKAMERA" was die Falkies so alles treiben! 

Alles zum Falkenmehl © (Plakat, Flyer, Rezept) sowie die Falkenkamera finden Sie hier!

Die Falkensaison ist wieder so richtig im Gang!

Nachdem letztes Jahr die Kamera defekt war und wir sie leider nicht rechtzeitig reparieren konnten (die Falken hatten sich bereits eingenistet), haben wir dieses Jahr nun wieder eine Top-funktionierende LIVE-HD-KAMERA... somit können Sie wieder LIVE miterleben, was die Falken so den ganzen Tag machen!

Und... nicht vergessen: Das Falkenmehl kann man bei uns EXKLUSIV kaufen! Falkenbrot... grenzenloser Genuss!

Aus der Dorfbäckerei entstand die "Markthalle Bärau"!

Die Stiftung Lebensart in Bärau hat am 20.3.2020 die "Markthalle Bärau" eröffnet. Was dabei enstand, lässt sich fast nicht in Worte fassen.... man muss es gesehen haben!

Es entstand ein Laden, welcher das Einkaufen schlichtweg zum Erlebnis macht! Der wunderschön gestaltete offene Laden, die perfekt abgestimmte Farbgebung, die einladende Produktepräsentation, die dekorativen, ansprechenden und "gluschtigen" Prdukte, das gesamte Erscheinungsbild sowie natürlich der einzigartige Duft von Broten und zahlreichen Backwaren... all dies lädt so richtig zum Geniessen und Verweilen ein...ein Ort so richtig zum Wohlfühlen!

Was wäre ein so toller Laden ohne ein tolles Team: Das aufgestellte Team ist so motiviert und freundlich, dass es eine wahre Freude ist!  

Wir freuen uns mit dem ganzen Lebensart-Team über diese phantastische "Markthalle Bärau". Nochmals HERZLICHE GRATULATION an das ganze TEAM zu diesem überaus gelungenen Projekt! Wir wünschen Euch weiterhin alles Gute und viel Erfolg!

Hätten Sie es gewusst? Heute, am 20.3., ist neu der "Tag des Mehles"!

Ein Museum aus Wittenburg hat den 20. März als Wehlmehltag registrieren lassen.

Das Mehlwelten Museum aus Wittenburg hat den Weltmehltag offiziell registrieren lassen. Der National Day Calendar kürte den 20. März zum Welttag des Mehles. „Endlich gibt es einen Tag im Jahr, an dem wir unser tägliches Mehl – das weiße Gold des Lebens – ehren können“, sagt Ideengeber Carsten Blum vom MehlWelten Museum begeistert.

Tag der Wertschätzung
Warum der 20.März? Der Tag liegt in der Mitte der Sonnenwende, die zwischen 19. und 21. März variiert. Auf der Nordhalbkugel beginnt der Frühling und die Zeit der Aussaat, auf der Südhalbkugel der Herbst und die Erntezeit. Für Landwirte und für die mehlverarbeitenden Industrien sind die Tage um den 20. März eine besondere Zeit der Hoffnung und Dankbarkeit. 

Die Belieferung unserer Kundschaft mit Mehl oder Futter ist jederzeit sichergestellt!

Unsere Kundschaft muss sich daher keine Sorgen machen; als Kunde müssen Sie somit nicht grössere Mengen als bisher bestellen/einkaufen. Wir haben genügend Mehl bzw. Futter! Diverse Massnahmen wurden ergriffen um unsere Kunden sowie unsere Mitarbeiter zu schützen (siehe unser Merkblatt). Wir danken Ihnen für Ihre Kenntnisnahme!

Pane Maggia - La Dolce Vita!

Wenn Sie dieses Brot noch nicht kennen, dann müssen Sie es unbedingt ausprobieren! Absolut einzigartig im Geschmack! Es wird Sie und Ihre Kunden/innen begeistern!

An alle Bäckereien: Profitieren Sie von unserer Aktion! Heute noch 25 kg Pane Maggia GRATIS bestellen zum Austesten! Es lohnt sich!

Sehr schade war natürlich, dass die diesjährige Agrimesse bereits am Freitag um 14.00 wegen des Corona-Virus abgebrochen wurde. Der Besucherandrang war dennoch super in diesen zwei Tagen!

Bei Züpfe, Käse, Wein, Apfelschorle....konnten bestehende und neue Beziehungen geknüpft, diverse Fachfragen geklärt, neue Ideen aufgeschnappt und über so manches diskutiert und gelacht werden! Es freut uns, dass wir - trotz so kurzer Agrimesse - mit so vielen Kunden Gespräche führen konnten! Bei vielen fanden auch unsere 1kg-Mehl-Packungen grossen Anklang, was uns ebenfalls sehr freute! Auch beim Wettbewerb (zu gewinnen gab's einen Ausflug inkl. Mittagessen aufs Brienzer Rothorn) wurde viel darüber diskutiert und gerätselt, wieviele Dinkelkörner wohl in diesem Glas waren!

An dieser Stelle ganz herzlichen Dank allen Mitarbeitern, welche mit viel Elan und Freude am Stand präsent waren!

Einen besonderen Dank allen Standbesuchern...es hat uns sehr gefreut, dass Sie uns besucht haben!

Neu: Milchvieh Würfel 19% KETO-PLUS H.E.!

Fr. 4.--/100kg Aktionsrabatt!

Profitieren Sie von unserer Frühjahrsaktion 2020 (siehe Flyer) in den Bereichen Milchviehfutter und Leckmassen!

Profitez de notre promotion de printemps 2020 (voir dépliant) dans les domaines des produits laitiers!

Seit Februar 2020 haben wir nur noch jodiertes Salz in unserem Sortiment. Das mit Jod versetzte Speisesalz trägt zur wichtigen Jodversorgung in der Ernährung bei. Wird der Salzgehalt im Brot wie vom Bund propagiert massiv reduziert, kann dies zu einer Jod-Unterversorgung bei uns Menschen führen. Daher empfehlen der Schweizerische Bäckermeisterverband sowie das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit jodiertes Salz im Brot zu verwenden. 

Besuchen Sie uns an der Agrimesse in Thun, die Landwirtschafsmesse in Ihrer Nähe: Halle 0, Stand 20

ÖFFNUNGSZEITEN: Täglich von 09.00 bis 17.00 Uhr

ORT: Messegelände thun-expo, Kasernenstrasse, 3600 Thun

Weitere Infos auf der offiziellen Homepage

Erfahren Sie neuesten News und Trends, lassen Sie sich informieren über innovative Produkte, lassen Sie sich Ihre brennenden Fragen beantworten....und....lassen Sie sich an unserem Stand bei "Speis und Trank" etwas verwöhnen!

Schauen Sie vorbei...es lohnt sich! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Immer wieder kommen Kunden mit ihrem Personal für eine Mühlenführung (inkl. Apéro) zu uns nach Fraubrunnen.

Diesmal durften wir die Bäckerei Moser aus Messen mit ihrem Personal bei uns begrüssen! Von der Weizenannahme über die Reinigung des Getreides, der Produktion, bis zur Absackung und Analyse des Mehles konnte der ganze Ablauf gezeigt werden. Es durfte gefachsimpelt und gestaunt werden über die vielen nötigen Schritte, bis aus Getreide schlussendlich Mehl entsteht! Beim anschliessenden gemütlichen Teil (Apéro) wurde rege über die Wettbewerbsfrage diskutiert: "Wieviele Weizenkörner sind wohl in diesem Glas?". 

Wir haben uns sehr gefreut, dass wir dem "Bäckerei-Moser-Team" unsere Mühle zeigen durften!

Wir wünschen Peter, Mirjam und dem ganzen Team weiterhin alles Gute und viel Erfolg!

Was für ein Ereignis: Bundespräsidentin Simonetta Sommaruga hielt ihre traditionelle Neujahrsansprache in der Obstberg-Bäckerei in Bern... in ihrer Lieblingsbäckerei! Frau Sommaruga schätze nebst dem schmackhaften Brot und den feinen Amaretti (!!!) auch die freundliche Begrüssung. Wir gratulieren der Obstberg-Bäckerei, Matthias + Cornelia Roth und Ueli Röthlisberger ganz herzlich zu diesem überaus gelungenen Medienauftritt! (Artikel im Panissimo) (Bilder von swissbaker.ch)