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24.12.2014

Frohe und gesegnete Weihnachten!

Happy NEW YEAR!

Liebe Kunden und Kundinnen

Wir wünschen Ihnen frohe und gesegnete Festtage!

Für das uns geschenkte Vertrauen im vergangenen Jahr möchten wir Ihnen aufrichtig und von Herzen danken! Wir wünschen Ihnen einen guten "Rutsch" ins 2015!

Wir freuen uns mit Ihnen das NEUE JAHR in Angriff nehmen zu dürfen!

MÜHLE FRAUBRUNNEN

Alexander Messer + Mühli-Team

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11.12.2014

Bäckerei-Neueröffnung!

Pfisternbeck am Europaplatz!

Der Pfisternbeck lebt am Europaplatz die Tradition der Pfistern-Zunft mit neuen Ideen... hier wird beispielsweise «The Art of Coffee» richtiggehend zelebriert, wie wir selbst am Eröffnungsapéro feststellen durften!

Von den unbeschreiblich feinen Bäcker-Tapas, über den 20jährigen Whisky oder den alkoholfreien "Shirley Temple" bis zum "dunklen Moccaino"... der Pfisternbeck lässt keine Wünsche offen!

Eine stilvoll hergerichtete Whisky-Lounge, mit erlesenen Whiskys, alten Büchern, flackerndem Cheminée-Feuer und bequemen Sesseln laden so richtig zum Verweilen, Reden und Geniessen ein!

HERZLICHE GRATULATION an Beat und Samantha zu diesem überaus gelungenen Ladenkonzept! Wir wünschen Euch von Herzen viel Freude und Erfolg!

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21.11.2014

Mehlpreise

Weizenernte 2014: Viel Auswuchs, tiefe Qualität

Die Weizenernte ist in diesem Jahr aufgrund der Witterung unter sehr erschwerten Bedingungen über die Bühne gegangen. Es trat enorm viel Auswuchs auf und die Weizenqualität ist unterdurchschnittlich, worüber die Medien schon mehrfach berichtet haben. 

Wir tun alles, um weiterhin eine Top -  Mehlqualität gewährleisten zu können. Dies erfordert gewisse Massnahmen. Der Anteil an hochwertigen Weizenklassen bzw. Sorten muss vergrössert werden; auch die Beigabe von Weizengluten ist soweit notwendig zu erhöhen. Dies führt leider zu gewissen Mehlpreisanpassungen. 

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15.11.2014

Schafwollannahme 2014!

Wir freuen uns immer wieder wenn in unserer Lastwagengarage die zwei mal jährlich stattfindende "Schafwollannahme" stattfindet!

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07.11.2014

AKTION Burebrot Novemeber 2014!

Rabatt Fr. 20.--/100kg

Profitieren Sie von unser Burebrot-Aktion im November 2014 für Bäckereien!

Beim Brotgetreide verfügen wir in der Schweiz noch über einen erfreulich hohen Selbstversorgungsgrad von 83%.

Als Mühle Fraubrunnen verwenden wir zu 100% schweizerisches Brotgetreide, das zum grössten Teil von Bauern in unmittelbarer Nähe angebaut wird. Wir sind darum bemüht, dass dies so bleibt.

So wird unser Burebrot so richtig zum Genuss... Burebrot... Es Stück Heimat! Uebrigens: Bestellen Sie gratis den neuen Flyer zum Abgeben an Ihre Kundschaft!

 

PS: Uebrigens, haben Sie gewusst, dass Katzen Mehl kaufen würden?

 

 

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06.11.2014

Bäckerei-Jubiläum!

Whisky-Pavés...Himmlisch!

Anlässlich des 2jährigen Bestehens der Filiale in Lyssach hat der "Chrigubeck" die neue Burgdorfer Spezialität präsentiert: Whisky-Pavés...auserlesene Rohstoffe wurden zu einer wahrhaft himmlischen Kreation verschmolzen... welch ein Genuss! HERZLICHE GRATULATION Christian und Toni zum 2jährigen erfolgreichen Bestehen Eurer Filiale in Lyssach sowie zu dieser wirklich "himmlischen" Kreation der Whisky-Pavés!

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02.11.2014

Swiss Bakery Trophy 2014

Wir gratulieren unseren Kunden ganz herzlich!

Auch dieses Jahr war es wieder einmal beeindruckend zu sehen, welch ein Fachkönnen an der Swiss Bakery Trophy 2014 an den Tag gelegt wurde! Wir gratulieren zum einen allen Medaillen-Empfängern sowie insbesondere unseren Kunden ganz herzlich zu diesem grossartigen Erfolg!

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01.11.2014

Maisernte bisher gut verlaufen !

Hohe Feuchtigkeiten, aber gute Qualität

Die Maisernte nähert sich bereits wieder ihrem Ende. Im Schnitt betrugen die Feuchtigkeiten 35%. Die Werte im Bereich HL-Gewicht sowie Protein waren allesamt gut, so dass wir mit erfreulichen Qualitäten rechnen dürfen. Herzlichen Dank an alle Produzenten für das uns ausgesprochene Vertrauen!

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11.10.2014

Bäckerei-Neueröffnung!

Herzliche Gratulation!

Was für eine Freude, wenn eine Bäckerei bestehen bleibt und in neue Hände übergeht! Mit viel Engagement haben Kerstin und ihr Mitarbeiter Kurt diese neue Herausforderung angenommen.

Am 8.10.2014 war es dann soweit und die Bäckerei wurde wiedereröffnet. Bereits während der ganzen Woche fanden diverse Aktionen statt. Wir von der Mühle Fraubrunnen durften Kerstin und Kurt vor Ort unterstützen indem wir unseren Holzbackofen "heiss laufen liessen" sowie unser Glücksrad drehten, wobei es tolle Preise zu gewinnen gab.

Nochmals HERZLICHE GRATULATION an Kerstin und Kurt zu diesem überaus gelungenen Anlass mit vielen freudigen Besuchern! Wir wünschen weiterhin alles Gute und viel Erfolg! 

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20.09.2014

Creativa 2014 in Aarau

Tolle Einblicke in den Bäckerberuf!

Einmal mehr wurde an der Creativa 2014 eine eindrückliche Berufsschau präsentiert. Unter anderem führte unser Fachberater und ÜK-Leiter Koni Fuchs mit seinen Lernenden ein veritables "Schau-Zopfflechten" durch. Das Können der Lernenden war beeindruckend! Zahlreiche Schaustücke rundeten das Bild ab und zeigten auf imposante Art und Weise, welch fachliches Können die Lernenden besitzen!

Wir wünschen der Berufsschule Aarau sowie den Lernenden weiterhin viel Freude und Erfolg!

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09.09.2014

Personal-Ausflug 2014

Besuch Tierpark Tschugg + Klinik Bethesda

Bei herrlichem Wetter haben wir als "Mühli-Team" unseren Personalausflug genossen. Von Erlach aus startend, erreichten wir nach einem kurzweiligen Spaziergang durch die Rebberge schliesslich Tschugg. Kurt Garo, ein langjähriger FORS-Futter Kunde von uns, führte uns durch den Tierpark der Klinik Bethesda. Seit Jahren sorgt er, zusammen mit weiteren Freiwilligen, für das Wohl der Tiere. Der Tierpark bietet den Patienten der Klinik eine wohltuende Oase im Alltag. Wir unterstützen den Tierpark in seinen Bemühungen. 

Nach einem Vortrag in der Klinik Bethesda selbst, kamen wir in den Genuss den hervorragenden "Tschugger"-Wein degustieren zu dürfen. Ein gemütlicher Spaziergang, ein fantastisches Grillieren im Wald sowie eine Partie "Swin-Golf" rundeten diesen wunderschönen Tag ab! 

Ganz herzlichen Dank an Kurt und seine Frau für diesen unvergesslichen Tag!

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24.05.2014

Bäckerei-Jubiläum!

Herzliche Gratulation!

Mit einem grossen Fest wurde das 10 jährige Bestehen der Bäckerei Butterfly gefeiert. Viel Energie, viel Herzblut und viel Kreativität stecken hinter diesen 10 Jahren. Mit qualitativ hochstehenden Produkten konnte erfolgreich eine treue Stammkundschaft sowie ein Apéroservice aufgebaut werden.

Wir von der Mühle Fraubrunnen durften Edith und Lorenz vor Ort unterstützen indem wir unseren Holzbackofen "heiss laufen liessen" sowie unser Glücksrad drehten, wobei es tolle Preise zu gewinnen gab. 

Ganz HERZLICHE GRATULATION an Edith und Lorenz zu Ihrem erfolgreichen 10 jährigen Bestehen!

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16.04.2014

Weiterbildung Fachberater

Kuhsignale richtig deuten!

An dieser Weiterbildung ging es konkret darum anhand einer klar definierten Checkliste das Verhalten der gesamten Herde sowie dasjenige einzelner Kühe zu beobachten.  

Durch genaues Beobachten, durch das Aufdecken allfälliger Probleme und deren Lösung kann damit der Milchviehhalter Gesundheit, Milchleistung und Wohlbefinden seiner Kühe verbessern.

Eine überaus lehrreiche und praxisnahe Weiterbildung. Herzlichen Dank an Fritz und seine Frau, dass sie uns auf ihrem Hof Gastrecht gewährten!

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10.04.2014

Event Mühle-Römer-Kunden

Präsentation der Mühle Fraubrunnen

Am 10.4.2014 durften wir alle ehemaligen Kunden der Mühle Römer bei uns WILLKOMMEN heissen (nachdem wir per 1.6.2013 die Produktion/Vertrieb der Mühle Römer in die Mühle Fraubrunnen integrieren konnten). Nach Kaffee/Gipfeli und einigen Informationen über unsere Geschichte, Produkte und Dienstleistungen wurde den Kunden ein vertiefter Einblick in die Produktion gewährt.  

Beim anschliessenden Mittagessen, welches von fröhlicher Musik begleitet wurde, konnte die Zeit zur Kontaktpflege genutzt werden.   

Es war für uns ein ganz toller Anlass! Wir freuen uns darauf, mit allen ehemaligen Römer-Kunden eine weiterhin gute und für alle Seiten erfolgreiche Geschäftsbeziehung pflegen zu können. HERZLICHEN DANK für Ihre Treue und das uns geschenkte Vertrauen!

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08.01.2014

Züpfendegustation

Perfektes Semmelmehl für Züpfen!

Mittels einer intern durchgeführten Züpfendegustation konnten Herstellungsparameter optimiert und das Endresultat perfektioniert werden!

Badumbau Zollikofen

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01.01.2014

Badumbau Zollikofen

Badumbau Zollikofen

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